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Essen ist fertig! Entdecken Sie eine feine, kreative Slow-Food Küche im Achterdiek -

Frühlingsmenü
  Radieschen - Erdbeeren - Lamm - Spargel - Bärlauch - Ingwer

 

Vorspeise:

Drei gebratene Riesengarnelen "Tandoori"
an Frühlingssalat in Radieschen-Vinaigrette
gebräunten Mandeln und Mango-Currydip

Suppe:

Karotten-Ingwercremesuppe mit Shrimps

Hauptgang Fisch:

Wolfsbarschfilet in Bärlauchbutter
mit zweierlei Spargel und konfierter Tomate

Hauptgang Fleisch:

Rosa gebratene Lammfilets in Rosmarinjus
mit Paprika-Zucchinigemüse und Kräutergnocchi

Dessert:

Schokoladenbrownie mit Limettenschmand
gepfefferten Erdbeeren und Vanille-Eiscreme