GALAMENÜ

Samstag, den 18.01.2020

Beginn zwischen 18:30 Uhr und 19:30 Uhr

Gebratene Jakobsmuschelkerne mit Trüffeldip

Blumenkohl-Endiviensalat und Kartoffelchips

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Zitronengras-Currysuppe mit Poulardenbruststreifen

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Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet

mit zweierlei vom Kürbis

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Rosa gebratener Lammrücken unter der Lavendelkruste

in Rosmarinjus mit Paprika-Zucchinigemüse und Kartoffelgratin

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Ananassalat mit Orangen-Quarkmousse

und Karamell-Eiscreme

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Käseauswahl vom Brett

mit Rohmilchkäse

vom Käsehof Rozenburg/Pilsum

und von der Hofkäserei Backensholz aus Oster-Ohrstedt

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Hausgemachte Geflügelbrustnuggets

mit Erbsen-Möhrengemüse und Pommes frites

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Eisbecher für Kids

„FAST VEGAN“

Winterlicher Blumenkohl-Endiviensalat

mit Trüffeldip und Kartoffelchips

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Zitronengras-Currysuppe mit Kokosmilch

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Zweierlei vom Kürbis

mit Sesamgnocchi

und Kurkuma-Kreuzkümmelsauce

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Gebratenes Paprika-Zucchinigemüse

mit Gewürz-Bulgur und Auberginenpüree

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Ananassalat mit Orangen-Yofu und Mangosorbet