ABENDMENÜ

Mittwoch, den 16.06.2021

Beginn zwischen 18:30 Uhr und 19:30 Uhr

Brotvariation mit Salzbutter

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Kleines Salatbuffet  

und/oder

Konfierter gegrillter Schweinebauch

auf asiatischem Spargelsalat  

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Rote Betesuppe mit Kokoschips  

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Geschmorte Kalbsbacke in Sternanisjus

mit geröstetem Blumenkohl und Süßkartoffelstampf  

oder

Gebratenes Lengfischfilet in Tomatenbutter

auf Spargel-Risoni mit Parmesan  

oder

          

Spargel-Risoni mit geröstetem Blumenkohl

und Schnittlauchsauce  

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Rhabarber-Erdbeerkompott

mit Hippe und Vanille-Eiscreme  

oder

Eisbecher mit frischen Erdbeeren und Sahne  

und/oder

Kleine Ziege, Bauerntaler und Hofkäse

von der Hofkäserei Backensholz aus Oster-Ohrstedt

mit Senffrüchtesauce und Früchtebrot  

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Frikassee von der Poulardenbrust in Rahm

mit grünen Erbsen und Reisrand

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Eisbecher für Kids